• 125 g rabarber
• 75 g jordbær
• vaniljekorn
• Multisød
• ½ dl vand
Fyld:
• 15 g havregryn
• 15 g hakkede mandler
• Multisød
Vaniljecreme:
• 100 g DDV yoghurt
• 1–2 spsk Multisød
• vaniljekorn
Skær rabarberne i små stykker. Kom dem i en lille gryde sammen med jordbær, vaniljekorn, Multisød og vand. Kog frugten til en kompot med låg på gryden i ca 15 minutter.
Rist havregryn og hakkede mandler på en tør pande, til de begynder at tage farve. Tilsæt Multisød, men vend hurtigt
blandingen rundt og hæld den ud på et stykke bagepapir. Lad blandingen afkøle helt.
Rør yoghurt, Multisød og lidt vaniljekorn sammen til en luftig vaniljecreme.
Ved serveringen anrettes kompotten i små portionsglas med det sprøde fyld ovenpå og til sidst vaniljecremen.
Opskriften stammer fra
'Spis dig slank - buffet'
.jpg)
